乳香猪蹄

平安在心

材料和处理：
步骤:
1.在煮蹄子的时候，把腐乳，香油和糖混和一起，加点水，充分搅拌均匀。调好的腐乳汁放到一边备用。
2.煮好的蹄子过一下冷水。晾干表面的水分，备用。

3.起油锅，小火，放冰糖（我没有冰糖，所以只放了白糖）。熬融冰糖后，放蹄子，不断轻轻翻炒，让蹄子上色

4.稍上色后，往蹄子上喷点酱油。然后快速翻炒蹄子，因为酱油很容易烧焦。

5.翻炒几下蹄子后，浇上腐乳汁（腐乳汁应该刚没过蹄子，所以在作腐乳汁的时候，要加适当的水调汁。）。翻炒几下，盖上锅盖，调中小火，焖蹄子约5分钟。

6.打开锅盖，加青椒圈翻炒，调大火收汁。

7.上碟。

愤怒的刺猬

很好吃的样子

偶一般先用高压锅将猪蹄先煮的很软

然后捞出来再做，不过，偶做是不用腐乳汁的，

也很好吃的，真的！！！

笨鱼

我喜欢！

marylu

浇上腐乳汁（腐乳汁应该刚没过蹄子，所以在作腐乳汁的时候，要加适当的水调汁。）。

腐乳是不是有点点臭豆腐的味道？这样会好吃么？还是不是那个东西啊？

爱智慧

好吃

鼻鼻鱼

看起来很好吃.但我讨厌腐乳

偶跟刺猬一样,都是先放压力锅压一下,更绵更好吃