单身的弟兄姐妹应该如何做饭

爱智慧 · 发表于 2008-3-13 00:27

先推荐2款罐头

味道绝对好,注意牌子别搞错了,不断更新中

先煮一大锅饭

想吃白饭吃白饭,想吃炒饭吃炒饭

想吃稀饭吃稀饭

怎么都可以

然后来个白煮肉

就可以做各样的菜了

皮蛋瘦肉粥

简单晚餐,大家就随便看看吧,上菜咯~~~

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所有要用的材料都在这里了,不用介绍了吧(看了的都知道是什么:)

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嘿嘿,看了天一那个皮蛋瘦肉粥的帖子,偶就决定今天吃这个, 粥已经开始煮了, 小肉丁和皮蛋偶也准备好了,顺便提一下,皮蛋要是用刀不好切的话,建议用细线,干净利落,就是慢一些

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大概半个小时后, 粥煮的差不多了(注: 米心煮开了就可以了, 偶用的是一般的煮锅)就把肉丁加进去啦,这个时候也可以适当的加些盐, 这样的话,最后出来的肉也会进些味道的

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再来半个钟头, 然后加皮蛋,嘿嘿,偶的皮蛋切的大了一点儿,自己吃嘛,当然要有料啦. 最后再煮半个钟头, 一锅好吃滴皮蛋瘦肉粥就完成了,根据个人口味轻重的不同,可以适量再加些盐,蔷薇觉得嘛,还是稍微淡一些的好,呵呵,夏天啊

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呼呼,一碗热呼呼的皮蛋瘦肉粥诞生了,来点儿葱花点缀一下(蔷薇吃完后已经是满头大汗了,真热啊,偶就说大夏天吃粥不好嘛~~~)

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这个,这个嘛,呵呵,就是一盘凉拌菜,黄瓜,红萝卜和豆腐干, 做法就不用再说啦.偶其实挺喜欢这个颜色的搭配,红绿相间,多好看啊,嗯,起个什么名字好呢,嘿嘿~~

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最后一张,就是今天的全家福了,一碗清粥,一碟儿小菜,外加一盘甜点, 生活多美好哇, 哦,忘了说了,那盘甜点叫杏仁水果豆腐,是从一个朋友那里学来滴,就是杏仁豆腐加上一些水果丁,甜甜的,凉凉的,最适合夏天吃:)

爱雅 · 发表于 2008-3-13 05:24

垃圾食品，不能吃

食物尽量吃新鲜的，少加工过的

最好是不要吃罐头食品和火腿肠之类的垃圾食品

黑客酋长 · 发表于 2008-3-13 08:45

我做饭的时候，从来不用罐头。

爱智慧 · 发表于 2008-3-13 10:29

单身菜谱微波炉红烧肉(图)

用微波炉做红烧肉，朋友试过红烧肉后，皆称口感和味道都一流。

　　烹制材料（四人份）

　　材料：

　　五花肉(540克)、葱(2根)、姜(5片)

　　调料：

　　油(3汤匙)、白糖(2汤匙)、老抽(5汤匙)、花椒(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙)

1 洗净五花肉，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待凉。

2 五花肉切成1厘米厚的片；葱去头尾洗净切段，姜去皮切片。

3 葱段、姜片倒进碗里，加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀，放入微波炉高火加热3分钟取出。

4 往碗里倒入五花肉，加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀，腌制30分钟。

4 往碗里倒入五花肉，加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀，腌制30分钟。

5 盖上保鲜膜，将五花肉放进微波炉高火加热20分钟，取出装盘即可。

爱智慧 · 发表于 2008-3-13 10:38

排骨饭
　　
　　这个有些区别于广东的排骨煲仔饭，但基本思路却也是从那里面出来的，味道却是比它好多了。
　　
　　主料：大米排骨（一斤左右）
　　
　　配料：盐鸡精味精酱油辣椒粉五香粉蒜蓉生姜料酒

把排骨用以上配料腌制，根据个人口味调理，腌制时间还不能太短，怎么着得一个小时以上，让排骨彻底入味。排骨腌制好后，把米淘洗干净，按平时煮饭的水量加入水，再把腌制好的排骨倒入锅内（建议使用电饭煲，因为这样更省事），插好电，　　煮多久？不要以为电饭烫跳了就可以了，好吃的东西虽然可以省事，但一定不可以省时间，

为什么一定要个把小时？饭煮好了，排骨也肯定是熟了，但如果熟了马上就吃，那一定暴殄天物，在电饭煲里以保温状态再焖上几十分钟，可以保证排骨的肉汁充分的挥发出来，慢慢的渗透进每一粒米饭里