酸性和碱性食品的区分

qidaozhe

       一般的五谷﹑杂粮﹑豆类与蛋类﹑肉类等﹐所含的硫﹑磷都多过钾﹑钙﹑镁﹐所以被称为酸性食物；蔬菜水果的钾﹑钙﹑镁多过硫﹑磷﹐所以被称为碱性食物。
       牛奶含有丰富的磷﹐但是钙质更多﹐因此是碱性食物。食盐的成份是氯化钠﹐在体内解离的氯离子及钠离子一样多﹐刚好酸碱平衡﹐所以是中性的食物。糖、油、醋、茶等食物所含的矿物质含量甚微﹐因此可视为中性食物。至于汽水﹐因为在制造过程中会加入磷﹐所以是酸性食物。
       食物的酸碱性可以经由实验测定，简单的说，就是将食物干燥灰化后，用酸碱滴定中和而得知-食物可分为酸性、碱性及中性三大类。
       简单的归纳：动物性食品，除牛奶外，都是酸性食品；植物性食品，除五谷杂粮外，都是碱性食品；而盐、油、糖、咖啡、茶等，都是中性食品。

       大家要多吃碱性食品，记得多吃水果、蔬菜和牛奶

[此贴子已经被作者于2007-10-7 13:50:46编辑过]

followjesus

以下是引用qidaozhe在2007-10-2 10:46:00的发言：
       一般的五谷﹑杂粮﹑豆类与蛋类﹑肉类等﹐所含的硫﹑磷都多过钾﹑钙﹑镁﹐所以被称为酸性食物；蔬菜水果的钾﹑钙﹑镁多过硫﹑磷﹐所以被称为碱性食物。
       牛奶含有丰富的磷﹐但是钙质更多﹐因此是碱性食物。食盐的成份是氯化钠﹐在体内解离的氯离子及钠离子一样多﹐刚好酸碱平衡﹐所以是中性的食物。糖、油、醋、茶等食物所含的矿物质含量甚微﹐因此可视为中性食物。至于汽水﹐因为在制造过程中会加入磷﹐所以是酸性食物。
       食物的酸碱性可以经由实验测定，简单的说，就是将食物干燥灰化后，用酸碱滴定中和而得知-食物可分为酸性、碱性及中性三大类。
       简单的归纳：动物性食品，除牛奶外，都是酸性食品；植物性食品，除五谷杂粮外，都是碱性食品；而盐、油、糖、咖啡、茶等，都是中性食品。

       大家要多吃碱性食品，记得多吃水果、蔬菜和牛奶

编辑的时候可以把字体调整大一点儿.。
谢谢分享。

qidaozhe

以下是引用followjesus在2007-10-2 11:59:00的发言：

编辑的时候可以把字体调整大一点儿.。
谢谢分享。

     好的，以后会注意的，呵呵
  不过，这篇的字体其实已经调大了的

笨鱼

为了看楼主发的帖子，我们需要时刻备好放大镜，实在不行那就配备显微镜。 总之那么好的分享不能让它白白流失！哈哈～

qidaozhe

前两天没有上网，今天过来一看，我帖子里的字怎么都变那么小了？

原来不是这样子的，最小也是正常大小的，但现在，不特意放大一些，真的就看不清了！！

qidaozhe

发出来的这篇帖子挺正常。 很奇怪啊！