蒜炒五花肉

夕冉 · 发表于 2007-4-20 22:53

原料：
青蒜2根
辣椒2个
五花肉1块（约200克）

辅料：
酱油2大匙
料酒1大匙
糖1茶匙
盐1/4茶匙
清水3大匙

做法：
1 青蒜洗净、切斜段;五花肉去皮、切片；辣椒切斜片。
2 用3大匙油烧热，先爆炒五花肉，见肉色变白时，加入青蒜、辣椒同炒，并加入所有调味料，炒熟即盛出。

Tips：
青蒜-含有较多水分及维生素，还可促进食欲，刺激胃液分泌。

特色：
1 五花肉切薄一点，炒的时候容易熟，而且五花肉炒熟后，厚度会增加。
2 买青蒜的时候，要挑比较柔软的软骨蒜才好吃，而且蒜白长一点才香。

愤怒的刺猬 · 发表于 2007-4-24 19:51

小二,来一盘夕冉大厨的蒜炒五花肉!!!!!
什么????没有????为什么?????

答曰:人家大厨只会纸上谈兵哦!

要吃,只能看着图片想像着吃哦,这是吃的最高境界哦!!!!!!

夕冉 · 发表于 2007-4-25 20:18

哈哈，哪天再给你几张图片，让你再次体会一下最高境界，干吃不胖

ab51092340 · 发表于 2007-4-25 21:07

我现在正吃的很饱，看上去觉得肉有点太肥了，如果很饿的时候看，应该会觉得很香的。总体的视觉还不错。

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