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搭配后有毒的几道家常菜

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发表于 2007-3-5 11:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
      生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲,还是不科学的,人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过,不这样吃,有的东西还真不好吃,我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康,还是听从专家们的忠告,别总是傻吃、贪吃。
 
  1.土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。

       2.小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。

  3.豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。

       4.茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

  5.炒鸡蛋放味精:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

发表于 2007-3-5 14:35 | 显示全部楼层

还有一个常见菜:菠菜+豆腐=草酸钙

不过我经常吃土豆红烧牛肉,菠菜煮豆腐

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发表于 2007-3-7 18:57 | 显示全部楼层
茶叶蛋,好吃!虽然对胃有刺激,不利于消化,但只要不傻吃就行了!
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发表于 2007-3-7 19:00 | 显示全部楼层
如果去野外而且一天都没有饭吃,那么先吃十个茶叶蛋再出发是个不错的主意!

胃口小的人不要吃这么多,撑着了可没有人给你负责的!
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