[推荐]皮蛋豆腐蒸鸡蛋；）

海绵

皮蛋是很清火的东西，吃多了皮蛋拌豆腐、皮蛋稀饭你也可以来试试皮蛋豆腐蒸鸡蛋，感觉还不错哦


做法：

1）皮蛋2个，去皮，切成8瓣儿，或者切成小块儿也成。嫩豆腐1/8盒，分为两份儿，可再继续切成小块儿，也可不切，我切了。

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[此贴子已经被作者于2006-6-10 21:25:06编辑过]

海绵

3）蛋液加点儿盐（或者酱油），鸡精，搅匀。我没有加鸡精，只是碗里放了一点儿盐，可以加点儿酱油，都不错吃，不过呢，放酱油的，颜色不好看一点；

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4）锅里烧开水，把碗放到屉上去蒸，用刀插下去，没有蛋液冒出来就是熟了。

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再加上一点葱花，猪头强烈要求加点生抽，结果就成这样了

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以上图片因当天相机忘带，手机上阵，所以请大伙见谅哈

marylu

哈，不错，支持原创。

看起来很美味的样子，不过以我等懒人还是觉得稍微麻烦些，但是当然应该物有所值的－－更好吃营养也更丰富。