《健康之路》

迦南在望

第二章 新起点概论 健康是人人所向往的，人的身体像一个“1”，如果你有一幢房子，就加一个“0”，有一份好工作就再加上一个“0”，有一笔存款，再加一个“0”，你生活就是“1000”！但如果人出了问题，失去了健康，那就成了“1000”去掉一个“1”，等于三个“0”！所以如果人失去了健康以及生命，一切身外之物都没有意义。 人们今天出现一个很矛盾的现象，但人拥有健康的时候，不但不知道珍惜，反而去顺从不良的嗜好，去作破坏健康的事。可是一旦因长时间的不良习惯导致人真的失去了健康时，人却希望用所有的方法不惜金钱、时间，去夺回那关乎生命的健康。但往往是为时已晚，还是有许多人因错误的生活习惯被夺去了健康的生命。其实在肉体为患病之前，那有各样不良习惯的人，如吸烟、饮酒、嫉妒等，他们都是先有了心理（思想）不健康，所以人的健康与否，并不只是单纯肉体来看。下面人们就从人的组成来研究一下什么是真正的健康的人，怎么做健康的人。 人的组成按《圣经》的角度（贴前5章：23），人是由三部分组成，即灵、魂、体（身体）（希4：12）。今日的科学研究证明这灵魂是人活着的时候所存在的一种生理机能，人失去生命灵魂也随之消失（伯7：9） 灵是人的一种较高智能（高能），也可称为理智。 魂是人的一种较低智能（低能），也可称为本能。 体是人的肉体，既可被灵支配，也可受魂的支配。 举例说明他们之间的关系：当我们去别人家做客时，我们的身体感到饥饿，然后看到别人把饭菜端上来，我们的本能（低能）支配肉体：去！拿来吃！而此时高能（理智）如果没有失去正常功能，就会控制低能，人就安静地等待在那里。但如果人失去了理智可理智力量薄弱，就会顺从本能做出失去常理的事情。 今天的人常常能够出现的就是顺从低能导致人经常做出没有理智的事情，而人的理智因罪恶原因逐渐失去了它的力量，所以人需要借助神力不断提高自己理智的力量。人理智（高能）的力量若强，他就可以控制控制本能（低能），而做出有理智的事。这就是一个心理和身体都健康的人。而人一旦失去与神力的联合，当理智没有外来的力量帮助时，他就变得软弱而容易被本能（低能）所胜，然后养成吸烟、饮酒等不良习惯。他们的理智清楚地知道这些习惯对自己有害，但本能（低能）却战胜了理智而去支配肉体去作危害自己健康的事。我们称这样的认为理智薄弱，严重的成为丧失理智。所以我们要做理智战胜本能的人，这就是攻克自己的人（箴16：32）。 人本来若依靠上帝加给我们力量，我们就必获得强大的理智力量来控制低能，我们就成了一个健康的人。《服务真诠》称这种理智（高能）为意志。世人意志薄弱，被本能所胜，是因没有信仰的原因，我们可以借助信靠神力，把我们的理智与上帝的神力联合，作一个理智（高能）到本能（低能）到身体都健康的人。 人今天去治疗却不去除危害健康的嗜好，这是徒然治病，有人明白使人失去健康的是不良嗜好，所以就拼命戒除自己的不良习惯，但人若不从上帝那里得力量，仍是一个理智不全的人，制服这种习惯而又被另一种习惯所胜。这就是今天千万人寻找健康而又难以找到的原因。 一、健康的敌人 以上我们多次提到危害人健康的不良习惯，它可以使人自然复之力减弱或消失，其主要有以下几种表现： A、吸烟：吸烟有害健康人人都知道，无论是吸烟还是制造烟的人，随着吸烟人数增多，因烟草引起的各种疾病也就连年增多。在烟雾中有20多种毒品混合物，没一种是人体必须的营养成份（参看服务真诠26章吸烟的习惯）。因为烟有刺激神经、麻醉神经的作用，所以许多失去人生乐趣，寻求人生刺激的人就获得了这种习惯，这种习惯不但危及人自己的健康也危害着凡在其身边人和健康在这里不赘述。 B、饮酒：23：31、32，圣经教导我们酒对人有害无益，科学也研究过无论是白酒、啤酒都对人的肝脏、胃肠道、心脏等功能有直接的损害。酒类又黎乙醇，是今天许多肝病之因，并可导致严重酒精肝中毒（参看服务真诠26章刺激与麻醉剂253页）。 但有一点让我们注意：今天的基督徒不吸烟也不饮酒，为什么我们的身体仍患有疾病呢？那就一定有影响健康的其它因素。 C、不良的饮食生活习惯，我们今日虽然不用了烟酒，甚至许多人已经很早就与此断绝了关系，但我们的饮食生活习惯是否正常呢？今天科学教导我们，人患病有内因和外因，内因主要指个人的情绪。所以错误的生活习惯，如饮食、休息、心情等原因，都影响着人的健康。很多病是吃出来的，很多疾病是累出来的，很多疾病是气出来的，但这些都是症状，究其根本是人的理智力量弱。未信主的人理智之力弱，吸烟、饮酒，我们信主的人，与主未曾有得力的经验，有不良的饮食习惯，生气、嫉妒等习惯，与世人无其他大的分别。 二、怎样获得健康呢？ A、在与上帝的关系上：由一个与上帝密切来往的经验，有从主那里，每一天都在安静中得力的经验（塞30：15），使我们的理智机能健全有力，制服我们的肉体和本能。 B、在与人的关系上：认真遵守国家制定的关于健康的法律、法规，并能正确对待地上上帝所设立的医生、医院。 C、人在生活中除了依靠上帝，遵照医生、医院及国家规定的健康规定之外，人还需要有一套正确的保护健康的方法。 这个时代， 人们用许多方法来维持健康，但上帝借他的《圣经》，和先知教导我们真正的健康之路，健康之法即重新回到顺从上帝自然律及道德的道路上。下面我们就把我们生活中需要明白、了解并顺从的生活几项基本原则介绍给大家，那就是：营养（N）、运动（E）、水（W）、阳光（S）、节制（T）空气（A）、休息（R）、信靠（T）[B][/B] 每个词的第一个英文字母组成的“newstart”——新的起点！[B][/B]对于每一个顺从的人首先在侍奉主的路上就是个新的起点，也是身体、灵性的新起点，唯愿我们都从违背主的生活中转回过一种顺从上帝的新的生活！

迦南在望

营养 A、碳水化合物　B、蛋白质 C、脂肪　D、纤维 E、矿物质　F、维生素[B][/B]

A、碳水化合物

身体大半的精力是由碳水化合物而来的，它最容易被消化吸收为身体的燃料的，而且人体的大脑所需要的能量，它全由碳水化合物所提供的，它提供人体日常能量，古身体全部能量的70－80％。

一、碳水化合物的化学组成、种类、结构，提供能量的比例及所含的食物、饮食比例。

1、碳水化合物的化学组成,C、H、O

2、种类：单糖（葡萄糖：碳水化合物完全被消化、吸收入血的糖份）、双糖（果糖、乳糖、麦芽糖）。

3、结构：碳水化合物的结构就是提单糖的母本，例如：全粮、土豆、地瓜及水果，也可以被称为淀粉的母本。是一个单糖的长链，由a链来连接，如：GaGaGaG　而a链的打开由消化道当中的消化酶所打开的。

4、双糖的结构：果糖→F→G 乳糖→M→G　　　麦芽糖→G→G

5、提供能量的比例：碳水化合物为休体提供70－80％的能量，其中果糖（水果及蔗糖）占30％而含淀粉较多的全麦面、糙米、小米、土豆、地瓜和各种豆类，提供49-56％的能量。

6、碳水化合物存在于哪些食物当中：全粮、全麦面、糙米、小米、黑米等各种豆类及根茎类的藐（土豆、地瓜）水果、甘蔗、香菇、黑木耳。

7、饮食配比：每餐中碳水化合物占80％。

二、碳水化合物的消化与吸收

1、碳水中物首先在口腔当中被消化：其中a链被口中的唾液淀粉酶打开部分，使淀　粉的母本部分变成麦芽糖，然后和大部分没有被打开的单糖长一同进入胃中。

2、进入胃里之后，麦芽糖在这里完全被消化为单糖G的形式，然后和大部分淀粉的母本一起进入十二指肠。

3、经十二指肠，最后完全都进入小肠中淀粉的母本和一部分单糖在这里得到彻底的消化和吸收，最后都变成单糖G经小肠绒毛的毛细血管入血，进入血液循环。

三、人休所食用的碳水化合物的转化形成：

碳水化合物只能按80％去吃，多余了就会转化成脂肪的形式贮存起来，导致肥胖，并且80％的比例也要根据每个人每天所消耗能量的多少而定，经常观察体重是否正常而定。

四、碳水化合物的作用

1、主要给身体提供能量，尤其是大脑。

2、帮助脂肪在体内燃烧。

3、帮助构成机体本身的蛋白质在体内合成。

五、人体缺乏碳水化合物之后的反应

1、大脑瓜迟缓易患神经衰弱。

2、体重减轻

3、容易疲劳

4、易得糖尿病

B、蛋白质[B][/B]

蛋白质在希腊文被称为第一重要，因为人体最基本的结构单位是细胞，而组成最基本的物质是蛋白质。

一、蛋白质的组成，吸收形式，蛋白质的性质及危害所含的食物.

1、组成：C、H、O、N，而且蛋白质中含有二十二种氨基酸，科学家发现有九种氨基酸需要从食物当中获取的，其它的人体自身能够合成。

2、蛋白质的吸收形式及蛋白质过多的危害

（１）身体要吸收蛋白质，要以碳水化合物的形式，从化学组成上看蛋白质相对于碳水化合物多一个N，那么，首先经过肝脏将N分解出来，对肝脏的伤害特别大。但在通常情况下感觉不到对肝脏的伤害，只有作肝切片才发现，所以时常以肉食、或精炼油作为蛋白质的来源的人，易患肝癌。

其次，经肝脏分解出来的N的化合物如：肌苷、尿酸、尿素等，呈弱酸性的物质要经过肾脏排泄出去，那么加速肾小球的死亡。含N的这些废料物质要经肾脏排出，同时需要一定量的钙配比在一起，才能被排泄出去，这样就要从骨头当中往外摄取钙，时间一长，导致骨质疏松，如果此时饮水若不足，钙在肾脏中排不出去，形成肾结石。

总结：如果每天所摄取的蛋白质是以每餐当中10％的比例去吃，并且是油料植物的蛋白如：黄豆、花生等，那么就不会操作肝脏和坚脏，只有超过10％的比例而且摄入的是以肉食，精炼的油为主的蛋白质，那么就要对肝脏、坚脏造成伤害。

（２）过多蛋白质所造成的危害

A伤肾：氮由肾排除，加速肾小球死亡－>肾衰竭，肾结石。

B伤肝：氮由肝脏分解容易出现肝癌。

C伤骨头：氮要与被钙往外排，引起骨骼缺钙，导致骨质增生。

３、蛋白质的性质

从性质上看，无论是动物蛋白，还是植物蛋白，它们是一致的，都是建筑材料，但是从对人体是否有害的角度来分析，它们有实质性的区别，肉、蛋、奶，包括禽类及鱼类，不是上等的蛋白质，因其含有外来人体所不能利用的胆固醇和脂肪，而且多半都是氧化的，这样就要带来血液的粘稠，动脉粥样硬化，从而心脑血管疾病也随之而至，所以用这样的蛋白质作为人类的建筑材料给人体所带来的就是毒素和疾病，这样人就具有动物的性情。

怀先知说：“现在的人都生活在疯人院里”。又箴15：17，“吃蔬菜彼此相爱，强如吃肥牛彼此相恨。”

所以应首选植物性的蛋白，营养学家已经鉴定植物性的蛋白给人体所提供的营养，只要科学的操作，合理的食用就能给身体提供均衡的营养，并且提高自身的抵抗力，所以植物蛋白质是完全的蛋白质，是能够给身体提供完全营养的蛋白质。

４、蛋白质存在于下列食物当中：

（1）奶、蛋、乳、肉（我们所少用或弃绝的蛋白质）

（2）豆类（油料植物）硬壳果，五谷（我们所应按照１０％摄取）

二、蛋白质的消化吸收过程；

（1）蛋白质的初步消化首先在胃里，在胃里的消化酶作用之下，将蛋白质的氨酸长链进行分解成为几对氨基酸片断。

（2）然后经十二指肠进入小肠，在小肠里由胰脏里分泌的消化酶和小肠里分泌消化酶完全集中在小肠里，将氨基酸片断完全分解消化成氨基酸经小肠绒毛壁吸收入血，蛋白质完全分解，消化吸收需３个小时完成。

三、常见食物所含的蛋白质：

二两糙米含８克；

二两全麦含１２克；

二两奥妙外孤苦63、3克；

二两绿豆22.8克；

二两牛肉18.1克；

二两鱼17.5克。

人体每天当吃一两黄豆，才能满足人体所需要的氨基酸。

四、蛋白质在人体内的主要作用（蛋白质的作用）：

（1）构成机体组织不可缺少的物质（如：构成胰脏的胰岛细胞是由蛋白质组成）。

（2）构成各种酶（胃里小肠里面的有几种消化酶抗体激素以及调节生理机能的物质。

（3）促进生长发育

（4）维持毛细血管的正常渗透压。

（5）补充代谢消耗。

（6）供给热能。

五．缺乏蛋白质时的症状：

（1）生长发育迟缓。

（2）体重减速轻，容易疲劳。

（3）血量减少、贫血、抵抗力降低。

（4）创伤、骨折不易愈合。

（5）病后恢复健康迟缓。

（6）营养性水肿。

迦南在望

C、脂肪[B][/B]

一、脂肪的化学组成、结构，所含的自然食品，贮存部位。

1、化学组成及其结构：脂肪由碳、氢、氧三种元素组成，其化学结构：三条脂肪长链，而且脂肪是类酯化合物家族的一位主要成员，在这个家族当中还有一位脂肪的近亲--胆固醇。

2、所含的自然食品：奶油、动物油、椰子油、精炼的植物油、人造奶油、花生酱、花生、芝麻、苏子、朱古力、奶油果。

3、脂肪的贮存部位：皮下、肾脏、心包周围。

二、脂肪对人体的好处：

1、贮有能量：在紧急情况下应用。一个正常体重的人，看上去很瘦，还有10％的脂肪维持他4周的生命，而且脂肪具有很高的比热，被巧妙地贮存在皮下、心脏、肾脏、肠道的周围，以备紧急应用。

2、脂肪存于皮下，对身体起着保暖作用，好比又穿一层衣服。

3、细胞壁由脂质构成：像给细胞穿一层衣服，这层衣服的质量就决定了细胞的生命力如何，因为过多胆固醇、脂肪，造成坚硬细胞膜，妨碍活动，人吃动物的肉或油作为这层衣服的材料，很容易使血液粘稠、血液流动变慢，红细胞送氧气和养料的能力降低，即使红细胞把氧气、养料送到细胞门口，但因建筑细胞膜的是胆固醇和脂肪形成一层坚硬的外衣，氧气和养料很难透过这层膜，这样导致因细胞缺氧死亡，而形成各种疾病。

如果我们用植物油作为这层衣服的材料，脂肪相对不易氧化，血液就不易粘稠，血液循环相对畅通，红细胞送氧气、养料能力增强，而且也容易透过细胞膜，如同穿很薄的衣服，身体各处因得到营养、养料，使细胞生命增强，人体的免疫力高，不易得病。

如果我们用油料作物的母本如花生、黄豆、芝麻作为这层衣服的材料，脂肪不氧化，血液流动很快，红细胞工作效率大大增强，身体各处细胞很容易得到足够的营养、养料，因为建造细胞膜的如同是更薄的衣服，身体的抵抗力大大增强，不但治疗疾病，而且还预防疾病。

4、脂肪能溶解维生素A、D、E、K。

在一切天然的未精炼的食物当中，凡是含有维生素A、D、E、K的食物都必须配有适量的脂肪与它们同在，以帮助人体对这几种维生素的吸收，例如：核桃当中含有大量维生素E，同时含有足量溶解这些维生素Ｅ的脂肪。

５、人体各细胞之间要不断地彼此交流信息，而帮助传递信息的使者――前列腺素，也是由脂肪构成的使者的作用。

三、人体食用脂肪过多所导致的害处

１、使人发胖，血管变细，形成高血压。

脂肪具有较高的热量，只要吃很小体积的脂肪就会给身体提供很高的热量，当人吃进标准脂肪需要量时，胃里并没有饱的感觉，很易过量，身体又不会浪费这些能量，再之又不运动，多余的能量就会变成脂肪细胞存于体内，尤其以皮下居多，这样人就发胖，这样更多的脂肪压迫血管，使血管变细，产生一定的压力。长期这样发展下去，形成高血压，血压不但升高了，时间长久，心脏负荷加大，形成心脏病。

2、由于人体食用过量的肉食或者鸡蛋，导致脂肪和胆固醇摄入过高，从而破坏了血管内壁上皮细胞的功能，从而不能分泌使血液光滑流动的物质，又由于动物的脂肪，在室温下就容易凝固，这样就使血液粘稠，红血球粘连在一起，在流动到毛细血管时，不能流动过去，就不能正常向身体各处细胞供氧，就形成中风、心脏病、糖尿病、癌症。

３、使免疫机能下降

在身体内担当防御作用的白细胞、淋巴细胞在正常情况下都要把身体每天所产生的50个癌细胞吞吃掉，而且还要吞吃细菌、病毒，使机体免疫力增强。但是由于人食用大量的脂肪和胆固醇，白细胞和淋巴细胞工作受到影响，又加之随着年龄的增长，白细胞工作效率降低了，致使癌细胞猖狂繁殖，使人得了大肠癌、乳腺癌、前列腺癌等。

4、导致糖尿病：

由于食用大量肉食，导致体内脂肪和胆固醇增多，从而使胰岛素不能正常工作，血糖不能完全带到细胞里燃烧，从而形成糖尿病，另一方面脂肪过多，身体每三天依靠胰岛素对脂肪进行重新包装、贮存，这样也影响了胰岛素正常作用，从而导致糖尿病，还有一个因素，肉食多了，因脂肪当中含有大量胆固醇，这样容易杀伤胰岛素，从而导致糖尿病。

５、导致动脉粥样硬化

补充一点胆固醇方面知识：胆固醇和脂肪是近亲，而且身体的每个细胞每天都能够合成身体所需要的胆固醇，不需要从外界摄取，而且胆固醇的主要用途是传递信息，合成身体所需要的各种激素，胆固醇经过日光浴以后转化成维生素Ｄ，促进钙、磷的比例。

动脉粥样硬化：

由于人体食用大量的肉食或者鸡蛋，那么就有大量的脂肪和胆固醇进入体内，由于体内自身所合成的胆固醇已经够身体利用，那么外来的动物胆固醇就无法利用，由于吃肉食不含有纤维，就排泄不出去，在血管内壁开始堆积，导致血管硬化而且变脆，而且血管内壁上皮细胞又不分泌使血液光滑流动的物质，导致血液粘稠象粥一样，形成动脉粥样硬化，形成心脑血脑血管疾病、癌症。

６、使上皮细胞工作异常：

在身体食用大量肉食或者蛋类以后，在血液当中就有过量的脂肪和胆固醇，这样上皮细胞工作异常。

A、正常条件下，上皮细胞可以控制血管中的平滑肌收缩和舒张。脂肪和胆固醇过量以后，开始异常。比如，登山时，心率容易加快，血液循环加快，血压升高，这时应当血管舒张，从而加大血液流量，可是上皮细胞却发出错误信息，平滑肌控制血管收缩，导致有心脏病的人、高血压的人容易发病。

B、正常条件下，上皮细胞分泌光滑物质，使血液光滑流动，但是脂肪和胆固醇增多以后，它分泌这种光滑物质的功能发生异常。

比如：当身体某处出现伤口流血不止，正常条件下应该不分泌光滑物质，使血小板起到凝血作用，可是此时它却分泌光滑物质，导致伤口不能愈合。

7、当人食用过多的胆固醇及过量的蛋白质以后,又不合理饮水,就容易在体内产生胆固醇结石，即通常所说的胆结石。

四、脂肪的作用及缺乏后的身体症状：

作用：

1、供给热能。

2、供给人必需脂肪酸。

3、助脂溶性维生素的吸收。

4、使食物美味可口，增加饱食感。

缺乏后身体的症状反应：

1、易得脂溶性维生素缺乏后的症状。

2、大脑反应迟钝。

3、易得夜盲、骨病、自身抵抗力降低。

D、纤维[B][/B]

一、纤维是什么？存在于哪些食物当中？

纤维就是皮――粮食、蔬菜、水果的皮，其中全粮、豆子当中的纤维高于蔬菜、水果。

二、纤维的作用：

1、防止便秘，清洁肠道

纤维经过口腔、胃、小肠时，身体里多余的水分被它像海绵一样吸进来，当其进入粪便及食物残渣集中的场所--大肠时，纤维的化学结构ＧβGβGβG单糖长链，其中的β链在此时被大肠当中的细菌所打开，同时产生二氧化碳、水和沼气，于是气体将肠道胀起，空间范围增大了，而且水分也软化了粪便，这样加速了大肠的蠕动，使粪便及食物残渣得以迅速排出，这样也预防和治疗便秘、肠炎、痔疮、直肠病、结肠癌。

２、调节血糖的稳定：通过放慢消化速度而达到血糖稳定，当纤维进入人的胃、肠道以后，就会把身体多余的糖、脂肪、蛋白质像海绵一样吸进来，同时也将身体不能利用的外来胆固醇带走，这样将食物的消化速度得以减速慢，按一定速度向下行走，边走边放出脂肪、蛋白质、糖份，这样就不至于使身体吃进的糖份过多，导致血糖升高，这样也预防和治疗了糖尿病。

当纤维行走到大肠时把没有用的或者没有来得及放出的糖份、蛋白质、脂肪、胆固醇，以及其它废物经大肠排出体外，这样也预防和治疗了动脉粥样硬化，同时也减肥了。

3、治疗慢性腹泄：利用高纤维将其细菌、病毒排出体外。（患急性腹泄的人，其主要症状是上吐下泄，严重者便水，其主要病因是因细菌或病毒感染所致，使摄入到胃肠道里的食物及水分不能得到消化和吸收，最终通过上吐下泄以致使水排出体外，如果此时再继续摄取大量高纤维的食品，那么食物及水分又会被它带出一部分，这样加重了脱水，所以有急性腹泄的人，不能多用纤维，但是可以采取如下办法治疗急性腹泄以至脱水的病人；

二指取盐，三指取糖，用白开水调服用之，但要酌情处理，不可延误病机。

４、预防阑尾炎和息室病

阑尾炎的主要病因是因为细菌和食物残渣及寄生虫进入阑尾阻碍管腔，从而引起疾病。

其主要症状是麦氏点压痛反跳痛，持续高不退，患了阑尾炎的人或者预防这种病的发生，其关键在于食物当中含有高纤维，那么它就会将体内细菌、病毒及食物残渣寄生虫排出体外，不至于在体内堆积，便秘的现像不能发生，从而也就预防和治疗这种疾病。

息室病：首先有长期便秘的病史。粪便长期堆积在肠道，肠压就会升高，容易使食物残渣、粪便、寄生虫挤入盲肠而得阑尾炎，如果肠压继续升高会使大肠产生像阑尾一样的小袋子，其发病时的症状与阑尾炎相似，如果这些食物残渣及粪便等长期存留在大肠内，还会刺激大肠壁直接引发肠癌。

５、治疗中毒和使瘦人体重增至正常

总结：如果一个人长期食用高纤维的食品，虽然起有腹胀，气体多或是大便次数增多，这是纤维像一把大扫帚清理积存在体内多年的垃圾的缘故，所以是正常反应，如果身体适应了这种高纤维的饮食，那么痔疮、便秘、阑尾炎、肠癌等就会得到控制或治疗。

迦南在望

纤维可以洁净人的胃肠道。但上帝要求的更是内心的洁净。为了使我们能够手洁心清，他用真理也多次来洁净我们每一个人的内心，但我们还要让耶稣像当年洁净圣殿一样，洁净我们每一个人的内心――

洁净圣殿[B][/B]

在圣经中记载，无论是伊甸园还是祭坛，是圣所还是圣殿，都是上帝临降显现的圣地，他要求人对这圣而可畏之处应有像尊敬上帝一样的崇敬心情（出5：2，传5：1）。而在旧约时代上帝的殿常被众王所污秽，虽经犹大王希西家、约坦等王的多次清理，但仍然在犹太人心中对这上帝的殿不够尊敬。当耶稣降世工作的年代，耶稣来到圣殿里（约2章），殿里面的情景人感到伤痛，在圣殿的院子里虽然有祭司，利末人与做买卖人身份不同，但他们在内心的贪婪却是一样的，甚至当时在圣殿中供职的人和做买卖的、况换银钱的合作伙敲诈勒索，使来到上帝面前的人不但不能通过这些上帝的殿中的仆人更加认识上帝，反而使人感到这上帝的殿也并非能使人得到上帝的爱，当耶稣看到这样的情景时，见到这些本当彰显上帝圣德的人，反误表了上帝，由这一群自私贪心的人组成的一个场所，主在这时候，在态度上显出了他对自己的殿表示出焦急和异常的表情：

A、神性透过人性，主在世上工作时，经常隐藏其神性，以便更方便地与世人接近，但在此时，主脸上发出神光，使人望而生畏，可见耶稣对上帝殿的重视。

B、出现激愤严厉的姿态，主在世与人相处，一直以羔羊的温柔、鸽子般的驯良与人共处，当他在教导门徒时也特别教导他们要以温柔谦卑的样式来效法主的人生（太11：28-29），但这一次主却一反常态表示出义怒，可见主对属于上帝的殿极其重视。

并且主新自在开始工作时（约2章）和即将结束在地上的工作之时二次洁净上帝的殿（太21：12-17），并在最后一次洁净圣殿时（当时人在上帝殿中都有自私贪婪的心情），耶稣称他们所在之处不是上帝临格的神圣场所，乃是一群恶人居住的贼窝（太21：13）。

今天，主用重价把我们从罪中赎回，使我们每个人都成为有上帝的灵居住的神圣的殿（林前6：19-20），但主如果今天来到我们中间，来到我们的教会，来到我们的内心，主是否会感到高兴呢？我们每一天祷告都求主来到我们的心里，但是我们心里的谋略、计划，我们教会里侍奉上帝的人及彰显上帝品格的人，是否也被主责备为“贼窝“呢，如果我们内心也有各样的不义、诡诈、贪婪等一切罪恶，那就开心门，让主进来，用他的真理圣灵洁净我们。

在今天的人，生活的紊乱，饮食的不节制，人成了一个见什么吃什么的杂食动物，今天我们见到世人的食物选择时，发现不但今天的人心里是个贼窝，人的肚子里面成了动物园，驴肉、猪肉、兔子肉、蛇肉、猫肉等，各种污秽不洁的食品进入人的体内，使人也患了许多动物的疾病，今天上帝的儿女虽然已经停止吃不洁净的动物肉食，但人们还是无节制的常把不该放到肚子里的食物放进胃里，上帝殿仍然有各种不良刺激品的进入，导致人们疾病丛生。在这时代，上帝仍然重视代表上帝品格的上帝之殿，无论是今天有形的教会――上帝的殿，还是无形教会　――每一信徒，上帝仍然像往日一样关心，他常在我们的心门外，想进入我们里面，洁净我们，使我们与他一同享受主赐的喜乐，主也在今日借助他在这个时代所赐的饮食改良的亮光来洁净我们每个人的食欲，洁净我们的血液，洁净我们的心灵，使我们重新成为主分别为圣的居所。

惟愿我们每个人都能尊重上帝的殿，每一天都打开心门让主进到我们心里，洁除我们心中的不义和罪恶，使人们做一个心清手洁的人，也求主让我们有一颗顺服真理的心，使我们在这人人不节制而疾病横行的时代，接受主赐我们健康改良--真节制的真理，使我们成为一个身体健康灵魂兴盛的人，使主的品格在我们的心里，主的形象在我们的行为上表露出来。

迦南在望

Ｅ、矿物质[B][/B]

矿物质是维持身体健康及生命所必须的，是维持人体生理功能和正常的生长所必需的。

骨骼及牙齿需要钙；红细胞当中的血红蛋白需要铁；细胞与细胞之间需要体液；而体液依靠水及矿物质；还有心脏的跳动，神经的反应，血液的凝结都离不开矿物质，而且矿物质大约十八种左右，在体内基本上都能够找到，从这一点上来看，人是上帝用泥土所造的。

一、矿物质的来源及如何摄取？

1、矿物质的来源：水果及蔬菜当中有大量的矿物质，另外，需要注意的是饭汤、菜汤当中含有丰富的矿物质，不要倒掉汤汁。

2、摄取矿物质：矿物质不会被热量破坏，但人体需要矿物质的量有多有少，比如钙、铁、钾、磷需要的较多，而像微量元素氟、钴、碘需要的较少，这就告诉我们在饮食当中注意这个原则即可。

二、几种主要矿物质的作用、来源、缺乏症

１、钙--对骨骼、牙齿的发育很重要，能够调节血液凝固的时间；调节肌肉收缩力，神经功能和心跳，使骨质坚硬。

钙的来源――黄豆、海菜、糙米、全麦及深绿色叶子的蔬菜当中。

钙的缺乏症：骨质疏松、骨折及不易愈合、肌肉痉挛、神经衰弱、经期紧张症等疾病。

哪些因素易导致钙缺乏：

（1）菠菜当中虽含有很多钙，但其中有草酸容易使钙流失。

（2）烟、酒、茶、咖啡容易破坏钙质。

（3）女性在更年期以后，雌激素分泌较少，导致钙缺乏，所以女性进入更年期以后要逐渐增加运动量，而且要在饮食中多摄取含钙丰富的食品，并且可以用音乐疗法。

（4）低蛋白、低脂肪、低盐饮食，避免钙的流失。

（5）缺乏运动及照射阳光，直接导致钙缺乏。

（6）长期服用强的松、激素类药物使钙缺乏。

（7）长期精神忧郁的人，刺激身体产生肾上腺素，导致钙流失。

（8）特别瘦的人比胖人容易得骨质疏松。

２、铁――使血液中的红细胞保持健康的鲜红色，若缺铁，则红细胞载氧能力降低，红细胞就变小且发白。

铁的主要来源――全麦面、糙米、各种豆类、深绿色的蔬菜如菠菜、萝卜秧及各种水果如葡萄、杏等，另外海菜含铁较高。

铁缺乏症：贫血、妇女经期易缺铁，孕妇易缺铁，脾胃虚弱的人容易流失铁。

3、碘――碘是海中的矿物质，防止老化提高心脏血管机能。

碘的主要来源：海菜，不去肤的谷物，蔬菜。

碘的缺乏症：甲状腺肿（粗脖：甲状腺需要碘才能制造出来，当人体缺碘时，身体就会增加甲状腺组织，力图生产更多的甲状腺素来，就引起甲状腺素肿大了），孕妇缺碘，使婴儿得先天性智力低下，声音变粗，生命中一切发育都变得迟缓，不可治愈。

４、氟――微量无素，帮助骨骼、牙齿坚硬、结实，预防和治疗龋齿、骨质疏松。

氟的主要来源：高山地区、矿泉水当中。

氟缺乏症：龋齿、骨质疏松。

氟过多症：腹泄、中毒、死亡。

５、硒――对心脏肌肉组织起到重要作用，是抗氧化剂，抗癌剂。

硒的主要来源：主要存在于土壤当中，需要摄取不同地区的粮食，蔬菜。

硒缺乏症：心肌肿大（克山病），硒在体内一但缺乏，不需要口服硒片，否则容易中毒死亡，而应当通过粮食、蔬菜中取得，或者如果测定出本地区土壤当中缺硒，那么可以通过灌溉水加入硒。

F、维生素[B][/B]

维生素不能为身体提供能量，但是在人体内没有维生素的参与，碳水化合物、蛋白质，脂肪无法转化为热量供给细胞的需要，而维生素存在于蔬菜当中，而蔬菜是植物性食物，创造主在创1：26-29“如果我们摄取了上帝所赐给我们的营养。”

一、维生素的种类：脂溶性维生素和水溶性之分

脂溶性维生素――必须有脂肪参与并且在体内能够贮存如维生素A、D、E、K。

水溶性维生素――不能够在体内贮存，并且溶于水，需要每天摄取如维生素C和维生素B族，其中维生素Ｂ除外因其能在体内贮存。

（一）首先研究一下脂溶性维生素

１、维生素A有两种存在形式：这两种形式的维生素完全消化吸收入血以后才起作用。

（1）β――胡萝卜素：广泛存在于深绿色、亮绿色、红色、黄色的蔬菜、水果中，在一些豆类当中尤其绿豆有较多的β-胡萝卜素。

（2）前置维生素A：存在于动物的肝脏和肾脏当中，这种维生素不可大剂量服用，否则会中毒，这种前置维生素A是我们年弃绝的。

维生素A对人体的作用：

防氧化、防癌，帮助消化食物，促进人的视力发挥，不得夜盲症，提高皮肤的抗感染力。

维生素A缺乏症：夜盲症、皮肤粗糙、眼睛发干、食欲欠佳，喜欢吃咸的食物，自身抵抗力差，容易得癌症。

哪些因素能够破坏维生素A的吸收与利用：

烟、酒、茶、咖啡、不合理的运动。

　

２、维生素D――日光维生素，同时也是一种激素，因其主要来源于胆固醇，经阳光照射转化而来，而且每天照射五分钟，即可得到400毫克的维生素D，其主要作用是调节钙和磷的比例，使骨骼坚硬。

维生素D缺乏症：骨质疏松、龋齿病以及关节病

维生素D过多症：过多会造成厌食、体重减速轻、多尿、尿中含蛋白、肾脏受损。

　

３、维生素Ｅ－抗氧化剂、抗癌剂，促进维生素A的功能，抗血凝剂，增强红细胞的功能，治疗心脏病，具有美容和抗衰老的作用。

维生素Ｅ的主要来源：自然界当呈切富含脂肪的食物中，如核桃、芝麻、花生、黄豆以及各种粮食的胚芽里。

　

４、维生素K――帮助凝血、止血作用　。

维生素Ｋ主要存在于深绿色叶子的菜及黄豆中。

（二）水溶性维生素：维生素Ｃ和维生素Ｂ族

１、维生素Ｃ――抗氧化、抗癌剂，促进伤口愈合，帮助铁的吸收，同时它是一种酶，起到催化作用。

维生素Ｃ的主要来源：深绿色的菜以及西红柿、洋白菜、柑橘、山楂、杏、南瓜等蔬菜、水果中，但不能在身体内大量长期贮存。

维生素Ｃ缺乏症：身体无力，牙龈出血，贫血，伤口不易愈合。

哪些因素易导致维生素Ｃ缺乏？

（1）维生素Ｃ在人体内不能长期贮存，每天要有足量维生素的摄入。

（2）烟会使体内的维生素Ｃ受破坏而流失。

（3）维生素Ｃ容易被氧化而被破坏，不能长期暴露在空气中和水中。

（4）做菜时，不能高温，煮的时间不易过长，切开后的水果要赶快吃掉。

（5）维生素Ｃ缺乏时不要用西药片去补，而应采用食补――从天然的未精炼的食物中摄取。

２、维生素Ｂ族――坚强而平衡神经经的功能

维生素Ｂ₁――安抚神经的作用，帮助消化，促进身体的成长。

维生素Ｂ₁主要存在于米、全麦面、小米、燕麦、黑米，以及各种豆类、水果当中。

维生素Ｂ₁缺乏症：无食欲，无力，心绪烦乱，体重下降，心力衰竭，便秘，手脱皮，得脚气病（显性的是水肿，体液过多，干性的多半因长期喝酒所致）。

　

哪些因素使维生素Ｂ₁缺乏：

　

酒、茶、常吃甜食的人，患糖尿病的人，经常用碱做面食的人，做菜时温度过高也会破坏维生素Ｂ_1。

维生素Ｂ₂――核黄素，增进免疫系统，有利于视力，使皮肤指甲健康，对镇静神经有作用。

维生素Ｂ₂主要存在于全粮、豆类及深绿色叶子的菜中。

维生素Ｂ₂缺乏症--口腔溃疡，嘴角炎，眼睛发痒,头发干,皮肤红痒,注意力不集中，容易发怒，新陈代谢发生障碍，。

　

哪些因素易导致维生素Ｂ₂缺乏：

　

酒、小苏打会破坏维生素Ｂ₂，而且维生素Ｂ₂暴露在阳光下，紫外线会使维生素Ｂ₂失效以及碱等。

维生素Ｂ₃――治疗腹泄，调节脾胃虚弱，增强食欲，防上偏头痛，降低血中胆固醇。

维生素Ｂ₃―主要存在于全粮、豆类及深绿色叶子的蔬菜中。

维生素Ｂ₃―缺乏症：糙皮病（手背、脚背出现黑皮）,腹泄,记忆力下降，易受刺激，易烦燥，容易精神错乱,口角炎。

　

维生素Ｂ₃因哪些因素易受破坏而流失？

　

酒易使维生素Ｂ₃受破坏，而且身体吸收维生素Ｂ₃时必须有维生素Ｂ₁参与。

维生素Ｂ₅―主要存在于粮食、谷物当中。

维生素Ｂ₅―缺乏症：身体不舒服、腹痛、失眠、腿痉挛、全身衰弱。

维生素Ｂ₅受哪些影响易流失：谷物在磨碎时，可损失50％左右，在罐头制品中维生素Ｂ₅大量损失。咖啡、烟会破坏维生素Ｂ₅的充分吸收。

　

维生素Ｂ₆

　

其主要作用：促进免疫，有助于吸收维生素Ｂ₁₂，增进胰岛素的作用，有利尿作用，与维生素C、维生素Ｂ族一起服用效果更好。

维生素Ｂ₆的主要来源：广泛存在于一般自然食物当中。

维生素Ｂ₆缺乏症：痉挛、贫血、肾结石、浮肿。

哪些因素易导至维生素Ｂ₆缺乏：

咖啡、烟、酒、避孕药物、异烟药物都会影响维生素Ｂ₂吸收

维生素Ｂ₁₂（选自维生素化学名称钴铵）

维生素Ｂ₁₂是由细菌和微生物生成的物质。

维生素Ｂ₁₂主要存在于一切动物制品和海菜，以及没完全洗净的蔬菜中。

维生素Ｂ₁₂的主要作用：参与造血，有助于红细胞、白细胞和肠粘膜细胞的生成，促进食欲和生长。

需要注意的是维生素Ｂ₁₂要想发挥作用，必须首先与盐酸内因子结合，到达小肠末端通过小肠绒毛壁进入血液循环，从而起到造血作用，而人体大肠内的维生素Ｂ₁₂不能发挥其用，因其不能与胃里的内因子结合。

维生素Ｂ₁₂缺乏症：贫血、神经永久性受损（手脚麻木如针扎感、腿部肌肉无力，精神病。）

　

有关维生素Ｂ12需注意的事项：

（1）如果你过去一直吃动物制品很多年，而如今开始完全素稂，那么你体内的维生素Ｂ₁₂，可以保持5-10年，甚至30年。

（2）如果是一对完全素食多年的男女青年，他们结婚后继续素食，那么他们的孩子有可能缺乏维生素Ｂ₁₂，这时需要给孩子适当维生素Ｂ₁₂食品补充。可以适当吃海菜和用粮食，你每周给孩子吃1―2个（青菜喂养成的母鸡）鸡蛋，同时配有高纤维的食品即可。

（3）最好不要采用口服药片的形式去补充维生素Ｂ₁₂。

叶酸

其主要作用：促进皮肤健康，防止寄生虫侵入，参与造血，促进派此系统的发育。

叶酸主要存在于水果、蔬菜当中。

哪些因素易导致叶酸缺乏：

孕妇在怀孕期间，水果、蔬摄取的少，食物在烹调过程是易受破坏。

叶酸缺乏症：贫血、舌尖痛而肿胀、腹泄，孕妇缺乏生下的孩子会畸形，如脊椎分裂证、神经瘤，12－18岁下肢突然失去知觉，无法治愈。

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请问：能不能提供下载？谢谢！