[转帖]吃醋用醋应谨慎

阳光女孩 · 发表于 2004-12-6 15:13

　　吃醋有益健康，值得注意的是并非人人皆宜。　　日常食用不宜过量，最多不要超过100毫升。老弱妇孺、病人则应根据自己的体质减少食用量。肠胃病患者、肾病患者和服药者都不宜吃醋。吃醋后应随即漱口，以免损坏牙齿。小儿皮肤细嫩，用醋时一定要加水稀释，以防因浓度过高而损伤皮肤。　　还有，用醋烹饪不能用铝锅，用铝锅会增加铝的溶解，人体积蓄过多铝会引起消化功能紊乱，造成组织损害而影响智力。用铁锅最好，因为醋能增强铁锅中铁元素的溶出，有利于预防缺铁性贫血。　　醋储存不当易变质，为使醋不变质，可以在醋中加点盐或是在醋瓶中放几瓣大蒜或一段葱白。

CuteBoy · 发表于 2004-12-6 15:59

虽然我很少吃醋，但是还是要谢谢阳光女孩和我们分享知识

地上的过客 · 发表于 2004-12-6 21:36

这是不是在吃醋？

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