大家喝什么牌子的牛奶？

qiegfried

没错.但你能否认他们中也有善良的人啊,总不能一棍子打死吧.

我们现在是在讨论吃喝...不是教义问题...

Gunner-ZAKU

以下是引用qiegfried在2008-2-22 14:00:00的发言：

没错.但你能否认他们中也有善良的人啊,总不能一棍子打死吧.

我们现在是在讨论吃喝...不是教义问题...

你没有见过他们的团结一致么 不过也的确有善良的 但那就属于伊斯兰信仰不坚定的 被他们同类所不齿的

我也不是说吃他们的东西不对 只是说我不想让他们把钱挣去 然后去发展伊斯兰

20030132

各位弟兄姊妹千万不要误解,伊利、蒙牛上面标有清真、中国伊斯兰教协会监制的字样,意思是穆斯林可以食用.主要是指不含有猪油等成分.这只是企业为了扩大市场的做法,增加了潜在的消费者数量.

我们基督徒不可以吃带血的肉(未宰杀的牲畜),也不可以吃拜偶像的实物.

牛奶中的钙是极易人体吸收的.牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故"牛奶能补钙"这一说法是有其科学道理的。

同时蛋白质的含量也非常丰富.奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。

这两个大厂的牛奶质量几乎一样好,我都比较爱喝.

[此贴子已经被作者于2008-2-24 23:55:15编辑过]

黑客酋长

听说人奶比牛奶更有营养。．．

愤怒的刺猬

以下是引用黑客酋长在2008-2-26 13:36:00的发言：
听说人奶比牛奶更有营养。．．

宝宝吃母奶长的比较健康．．．．．．

牛能跟人比吗？？？

你想喝更有营养的吗？？？？

问题是，你已经不是宝宝了！！！！

爱智慧

第1幅 牛奶宴 第2幅 牛奶宴－炒牛奶 第3幅 牛奶宴－牛奶鱼煲 第4幅 牛奶宴－牛奶鸡煲 第5幅 牛奶宴－炸牛奶 第6幅 牛奶宴 第7幅 牛奶宴－炸牛奶 第8幅 牛奶宴

第9幅
牛奶宴－牛奶白菜

爱智慧

【蛋清炒牛奶】 原料：蛋清、牛奶、淀粉 按蛋清2个：90ml牛奶：1勺淀粉的比例调配好，再加入一点盐搅拌均匀。
按炒鸡蛋的方法将调配好的浆炒到凝固，油可比炒蛋多放一点，最好用不沾锅。（注意要用小火，并且要不停的翻炒，1分钟就了够）装盘后再撒上一点肉松。

爱智慧

原材料：
第一天：
1加仑牛奶
1/4杯发酵酪乳（嗜温乳酸菌）
1/2片凝乳酶

第二天：
1/2加仑85℃水
1/2加仑冰水
1/4杯食盐

*1杯＝125ml
第一阶段－接种发酵菌

把牛奶缓慢加热到35℃，倒入1/4杯新鲜的发酵酪乳

放置15分钟，使发酵剂活化

第二阶段－凝乳

把1/2片凝乳酶溶于1/4杯凉水，搅拌成均匀的悬浊液

将凝乳酶悬浊液倒入牛奶，同时搅拌均匀，然后把奶锅放到一个温暖的地方

在温暖的地方放置2－3小时，直到形成清晰的凝乳块

第三阶段－切割凝乳块

检查凝乳块是否达到理想的状态，如果得到清晰的凝乳块，那么就可以进入下一个步骤

把凝乳块切割成1.2cm左右的小块

用洗干净的手轻轻地搅拌凝乳块，把刚才没有切到的大块切小，放置15分钟，期间要不时的轻轻搅拌，避免小凝乳块凝结或者粘在锅底

可以把上层的乳清倒出来，留着制作意大利乳清干酪

把剩下的凝乳块缓慢的加热到36℃，同时轻轻搅拌

第四阶段－酸化

把装有凝乳块的锅放到一个温暖的地方，至少要放置8小时，这里我是把奶锅放在一个微微燃烧的火炉上，并且用一大盆水作为缓冲。以前，我也曾经把奶锅放在电冰箱的散热器那里，效果也不错。要确保奶锅的盖子一定盖好了。 第五阶段－熔化 取少许凝乳块来测试凝乳块的拉伸能力，把这些凝乳酶放入85℃热水中煮，同时用一个叉子搅拌，然后把凝乳块取出来，拉伸，如果拉伸过程中断裂则还没有达到要求，需要再放置一个小时 一旦凝乳块达到要求后，就加热1/2加仑的水 同时，把奶锅中多余的容器倒出 用手把凝乳块掰碎一些，接着把85℃的热水倒入奶锅，再用漏勺搅拌，直到凝乳块形成胶状物 第六阶段－成形与盐渍 用勺子搅拌凝乳块，并挤压，折叠，使其形成胶状物 取出一块与柠檬大小差不多的凝乳块，不断的折叠挤压，使其形成一个光滑的凝乳球。然后放回热水浸泡一小会让凝乳软化，这里我揉的时间延长了一些，好让凝乳更好的融合。 把揉好的凝乳球迅速放入冰水中，1加仑牛奶大约可以制作4个4-5盎司的凝乳球 混合1品脱凉水和1品脱乳清，将1/4杯食盐溶于混合液 把做好的奶酪放入盐水，盖好，在冷藏室保存。 浸泡12-24小时后，把奶酪取出来，放入密封袋保存，浸泡过久会导致奶酪避免软化。 最好在1周内食用，越新鲜越好。

爱智慧

还原奶

　　奶品解读：是指把乳浓缩、干燥成为浓缩乳（炼乳）或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液，即由奶粉加工调制而成的牛奶。

　　特别提示：专家介绍，用奶粉兑水来还原成液态牛奶，不仅成本低廉，而且从营养成分上来说，远远不如以鲜奶为原料的巴氏奶和常温奶。用奶粉还原成所谓的“还原奶”，本身就是一些牛奶生产企业在市场急剧膨胀而奶源不足时，想出来的一种蒙骗消费者的办法。

　　包装标识：产品包装上应标明为“复原乳”，或在配料表中注明“水、奶粉”。概念奶奶品解读:有“特浓奶”、“高钙奶”、“高锌奶”、“活性奶”等品种，是指在牛奶中添加脂肪或钙、铁、锌等微量元素的牛奶。

　　特别提示：专家指出，在牛奶中添加脂肪、钙等并非不可，但牛乳本身就是天然的理想食品，人为的添加能否提升牛奶的营养价值以及对人体的作用到底有多大，仍然没有结论，有些专家还指出，在牛奶中添加微量元素可能不利于健康。而所谓“特浓奶”，只是人为加工（通常的做法是添加奶粉）而成的高脂肪奶，对健康并无特别益处。

　　贴心小提示：消费者在选购牛奶产品时，最好选择品牌知名度高且标识说明完整、详细的产品，不要与其它饮品混淆，特别注意是否有生产日期和保质期，要留意不同种类、不同包装的产品，其保质期和保存方法也不一样，若保存方法不当或包装破损时最好不要购买。