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楼主: 爱智慧
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蜜月and蜂蜜酒的由来

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发表于 2008-4-10 22:39 | 显示全部楼层
以下是引用愤怒的刺猬在2007-7-11 14:03:00的发言:
连女朋友都没有,想这些干嘛呢!!!

看看蜂蜜酒,想想自己的处境,还不更加的苦!!!

蜗牛背着重重的壳一步一步往上爬。。。。。。。葡萄成熟还早呢,现在爬上干什么

黄鹂鸟儿你不要笑,等我爬上它就成熟了!!!

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发表于 2008-4-10 22:41 | 显示全部楼层
以下是引用爱智慧在2007-7-11 21:17:00的发言:

弟兄可别养成习惯,成了酗酒者,可就不好了!!!


我不喝白酒,只喝桂花酒,非常香的果酒
图片点击可在新窗口打开查看

好喝吗??

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 楼主| 发表于 2008-4-10 23:05 | 显示全部楼层

好喝吗??

味道好极了

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 楼主| 发表于 2008-4-10 23:07 | 显示全部楼层

我有个问题
蜂蜜酒非得字迹酿吗?
没得卖的吗?
这好像和女儿红没什么区别吧?!

没看到有的卖啊!

有的卖我一定买!

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 楼主| 发表于 2008-4-10 23:10 | 显示全部楼层

等你结婚的时候我送你媳妇一件我做的旗袍,你送我一坛你自己酿的蜂蜜酒(不得少于40斤呀)而且要优质的,你先练习练习酿造技术!!!
别技术太差,拿出来不能喝呀

不知道什么时候才结婚呢!

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 楼主| 发表于 2008-4-10 23:27 | 显示全部楼层
手作りできる蜂蜜の酒 クレオパトラも飲んだミードとは?
真的结婚了,要是娶的是我想要的女生,一定请论坛的XDJM来喝酒!
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 楼主| 发表于 2008-4-10 23:34 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2008-4-10 23:42 | 显示全部楼层

当今的世界名酒都有种种不同的奇妙传说或美丽故事。因为酒是一段历史,更是一种文化。不同的国度因着自己不同的民族特性和相异的文化背景,有了带有自己独特气质的酒。

中国的“茅台酒”

素有中国“国酒”之称的茅台酒,因产于贵州仁怀县的茅台镇(原为村)而得名,并享有“风来隔壁千家醉,雨过开瓶十里香”之美名。这种特殊的茅香,沁人心脾,令人陶醉。

有关茅台酒的传说故事很多,其中最美丽的是:相传有一年除夕,茅台镇突然大雪纷飞,寒风刺骨,镇上住有一李姓青年,他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口,将其背进屋生火取暖,以自酿米酒款待老人,又将床铺让给老妇安寝,自己躺在炉边地上。朦胧中听到奇妙琴声,天边飘来一位仙女,身披五彩羽纱,手捧熠熠闪光的酒杯,站立面前,遂将杯中酒倾向地面,顿时空中弥漫了浓郁的酒香,眼前出现了一道闪烁的银河。这青年一觉醒来,屋里炉火很旺,水、饭尚温,床上被褥整齐,似无人睡过一般,推门一看,风、雪俱停,一条晶莹的小河从家门口淌过,河面上飘着阵阵酒香。此后,当地人就用仙女赐予的河水酿酒,用“飞仙”图案作茅台酒的商标至今不变。

意大利的“葡萄酒”

关于葡萄酒的起源地,众说纷纭。有的说是出自希腊,有的则说是在埃及。而史学家多认定是从1万年前由古波斯和古埃及流传到希腊的克里特岛,再到欧洲意大利的西西里岛、法国的普罗旺斯等地的。

据说,有一位古波斯国王,把吃不完的葡萄藏在密封的瓶中,并写上“毒药”字眼,以防他人偷吃。国王日理万机,很快便把这收藏给忘记了。这时有位妃子被打入冷宫,生不如死。凑巧看到这“毒药”的瓶子,便有轻生之念。打开后,里面颜色古怪的液体也很像毒药,她就喝了几口,在等死的当儿发觉不但不痛苦,反而有种舒恬陶醉的飘飘欲仙之感。于是她将这事呈报国王,国王大为惊奇,一试之下果不其然,结果王妃再度获得宠爱。这当然是个美丽的传说,但葡萄酒的发现的确提高了人类的享受。

俄罗斯的“伏特加”

无论在什么时候,俄罗斯总是和“伏特加”联系在一起。世界各地的人们可以不知道俄罗斯的现任领导人是谁,但是一定都知道它的国酒是“伏特加”。

关于伏特加的起源,那是12世纪时,最爱饮酒的俄国沙皇下了一道命令:所有大臣都要努力为他制造一种长寿不老的饮料。为此,一位叫基斯科夫的宫廷酿酒师经过一番设计后,酿制出一种以稞麦为原料的啤酒和蜂蜜酒一起蒸馏而成的“五色黄金不老”饮料,它就是现在伏特加酒的原型。之后玉米、土豆等农作物引进俄国,陆续成为酿酒的新原料。18世纪,小酒保出身的史密诺夫发明的用白桦木炭过滤伏特加原酒的方法使得酿出的酒更加纯净、透明。

伏特加是一种烈酒,饮时令喉咙发烧。俄罗斯人的习惯通常是大杯饮酒,一口喝下,喉咙里必然发出“咕咚”声。俄罗斯人喝酒的豪情,令他国人叹服。

法国的“干邑”

在法国西南部有一个人口大约只有两万的小城,因为它出产一种白兰地酒而驰名世界,这个小城叫高尼亚克。有人将它音译为“科涅克”或者“干邑”。

至于法国干邑的由来,是在11世纪时,由于方便的航运条件,高尼亚克成为繁忙的商港,从荷兰、英国及其他北欧国家来的船队纷纷到此采购食盐和木材。这些外来的商人在做食盐、木材生意的同时发现,高尼亚克地区生产的葡萄酒质量也很好。这样,他们又增加了贩运高尼亚克葡萄酒的业务。到13世纪,高尼亚克已经发展成为有名的葡萄酒出口港。到了16世纪,一些荷兰商人为了海上运输方便,将收购来的高尼亚克葡萄酒蒸馏后再运走。这样,葡萄酒的重量和体积减少,不仅节省了运费,而且因为经过蒸馏以后度数提高,在长途运输中不易变质。有些蒸馏酒一时运不走,就保存在橡木桶里。后来人们发现,这种蒸馏葡萄酒在橡木桶里储存一段时间后,变成清澈的琥珀色,而且更加香醇可口,高尼亚克白兰地酒就这样诞生了。

英国的“威士忌”

威士忌总令人联想起风度翩翩的英国绅士。它仿佛生来就有一种贵气,象征着饮用者的身份和地位。

威士忌的诞生充满了意外。中世纪初期,炼金术士偶然将某种发酵液体放进了炼金术用的熔炉里,结果竟然得到了可口的液体。炼金术士把这种酒用拉丁语称作“生命之水”,认为是长生不老的秘方。此后这种“生命之水”的制法传到了爱尔兰,当地人把其直译为“威士忌比西”,后来又缩写成“威士忌”。

“威士忌”诞生之初只是一种经过蒸馏且口感欠佳的无色液体,并不是今天这种飘溢泥煤香的褐色酒。现在的完美品质,说句玩笑话,应当归功于19世纪后期苏格兰政府对酿酒的重税。当时大量制酒者为逃避征税,潜伏在深山老林中进行私酿。为烘干大麦麦芽,只好取用深山中最常见的泥煤。由于私酿不能公开贩售,所以在销售之前只能将其藏在弃置不用的雪莉酒桶中。然而意想不到的是,这种不得已的做法竟然大大提高了威士忌的品质。泥煤的烟味使威士忌更加爽口,而用雪莉酒桶长期保存,则使威士忌呈现琥珀色,同时更带来一种醇厚感。

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 楼主| 发表于 2008-4-10 23:51 | 显示全部楼层
现代医学临床证实,服用蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体免疫力,抗癌,抗衰。特别是对虚弱无力、神经衰弱、病后恢复期、老年体虚、营养不良等辅助疗效更佳。临床服用蜂蜜有如传统饮酒功用,能促进人体胃肠功能分泌,帮助消化吸收,增强血液循环,促进组织代谢,增强组织细胞活动等。中医认为酒有调和气血,贯通脉络之功,又有振阳除寒,去湿散风之功效,故赞酒为“百药之花”。两者配合而成蜂蜜酒剂可以增效,再加入有关中药制成多种疗病蜂蜜酒剂。
2.蜂蜜酒
蜂蜜稀释后经发酵酿制而成的低度乙醇饮料。多数蜂蜜酒味甜,有芳香。传统的蜂蜜酒中有掺入草药的做法。
有些国家酿制一种蜂蜜酒,用纯洁的经巴氏灭菌的苹果汁和稀释过的蜂蜜混合酿制而成,生产过程只需加最少限量的添加物,这是因为苹果汁中糖类含量虽较少,但有丰富的维生素、无机盐和酸类物质,足以滋养酵母菌的生长发育。
3.蜂蜜桂花酒
4.香菇蜂蜜酒
5.蜂蜜啤酒
选用蜂蜜为辅料,采用啤酒酿造的传统工艺酿制啤酒,能提高发酵度,改善啤酒非生物稳定性,其色浅,泡好,有明显的蜜香和酒花香味;口味纯正,酸甜柔和。蜂蜜啤酒中的氨基酸近20种,含量明显高于一般啤酒,增加了蜂蜜的营养价值和风味,是一种对人体具有一定的保健作用的营养饮料。
6.枸杞蜂蜜酒 具有补肾健肝之功效。
7.金橘蜜酒 具有促进肠胃蠕动、止咳、祛痰功效。
8.竹黄蜜酒 具有止咳功效。适用于慢性支气管炎,服用数日后可止咳。
9.蜂蜜酿酒
发酵成酒过滤后,每天饮用适量后,具有增强血液循环、润肺补中、滑肠通便等功能。适治肠燥便滞、肺虚久咳、慢性支气管炎、神经衰弱、失眠等症。常饮可使皮肤红润,永葆青春,增强免疫力。
10.蜂王浆蜜酒
具有益肝健脾,滋补强壮功效。适治风湿性关节炎、心脏病、糖尿病、神经衰弱、老年人体虚、精力不足,可做老年人保健饮料。
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 楼主| 发表于 2008-4-10 23:53 | 显示全部楼层
新郎新娘婚后的第一月俗称为“蜜月”。那么这个月为什么叫“蜜月”呢? 很多传说...


据说度蜜月的风俗起源于德国的古条顿人。那时男女举行婚礼后,要到风景优美的地方去旅行。同时每天都要喝蜜糖水或是蜜酿成的酒,连喝30天不得中断,以示幸福生活的开始。这种风俗一直流传至今,只是不用再喝...


在六世纪初叶,英国的爱尔兰当时只是克尔特部落的居住地,克尔特部落的首领有个女儿叫爱丽施,爱丽施生得十分俊俏美丽,于是邻国的王子们都争先恐后向爱丽施求婚。爱丽施从小就很喜爱花,并很爱吃蜜糖。于是,那些王子特意挑选一些上等蜂蜜,派人送给爱丽施。这样,久而久之,爱丽施的闺房里,几乎成了一间蜂蜜贮藏室。

后来,爱丽施终于看中了一位南方部落的小生,并准备与他结婚。在婚前,爱丽施叫来了几位厨娘,把过去邻国王子送来的蜂蜜酿成蜂蜜酒。到了成婚那天,爱丽施便用这些蜂蜜酿造的酒,招待所有的来宾。大家喝着又甜又香的蜂蜜酒,连声赞美。可是这么多蜂蜜酒,又怎么能一下子喝得完呢?于是剩下的蜂蜜酒,爱丽施夫妇便继续喝下去,这样足足喝了一个月。

从此,当地民族在新婚第一个月里,也都喝这种蜂蜜酒,蜂蜜甘美甜润,象征新郎、新娘婚后幸福美满。这种风俗相沿成习,代代相传。

时间久了,人们便把新婚男女喝蜂蜜酒以及婚后的第一个月称之为“蜜月”,并被世界各地所效法。


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