有谁吃过白果？

bystream · 发表于 2010-10-12 04:00

我以前在一家山西（还是陕西？）的饭店里吃过一道菜，就是用银杏果子做的，觉得挺好吃的，而且吃过好几次呢。没有中毒现象。不过既然这样，那以后就不吃了。

婴孩 · 发表于 2010-10-12 08:10

我是广东人，在家与学校也经常吃得到白果（炒白果）。

掌握正确的方法就行了。

◎◎ · 发表于 2010-10-12 09:09

上次在网上好象有个姐妹吃这个白果和什么呀，她说吃了八个还是多少，好象是病了。当时我也没听清。不知道是不是这个。就吃两个呗，吃两个就没事的。

kwkmko · 发表于 2010-10-12 09:10

对了，补充一点，白果中间有个芯的，跟莲子芯一样，要去掉的，有点苦会影响口感。

白果确实是有毒，但是如果我没记错的话，应该是指大量长期服用才会的。

毒性与过敏是两回事，所以不存在是否广东人体质变异的情况。

982598216 · 发表于 2010-10-12 09:25

白果对治疗高血压有效。

我一次都是买4—5斤给家里的人慢慢吃，烧稀饭的时候用。先剥好，去掉心。

是不能多吃。

家里人也没中毒。

淘宝网上卖这个的比较多。江苏邳州市产银杏。如果不放心，可以问问大夫。

[此贴子已经被作者于2010-10-12 9:25:56编辑过]

柠檬果冻 · 发表于 2010-10-12 13:25

白果很好吃的呀。最爱吃的是白果老鸭汤、白果炖猪肚。

药书上说白果有小毒，可我们这边的人一到秋冬季节都买来做菜的，没有楼主说的那么恐怖。

如果是带壳的白果，可以先锤开把壳和膜剥掉（象剥核桃一样），再将果仁掰开，拿掉中间的芯就可以了（就像拿掉莲子的芯）。

如果是剥好的，只要拿掉芯就好。

楼主放心吃吧，不过对6岁以下小儿，还是少吃点好。

柠檬果冻 · 发表于 2010-10-12 13:29

还有啊，白果要煮熟了吃哦，

不能生吃的

小脚印 · 发表于 2010-10-12 13:37

没听过,也没见过,更没吃过,俺路过......

愤怒的刺猬 · 发表于 2010-10-12 20:03

看完各位的回帖，更是纠结——到底是吃还是不吃？[em230]

kwkmko · 发表于 2010-10-12 20:35

吃吧

		自动登录	找回密码
密码			立即注册