制作法国、意大利面包，基本成功了，庆祝一下，哈哈

爱雅

以下是引用黑客酋长在2009-2-11 10:32:00的发言：

好像发霉了。

不是发霉，是上面洒上的椰丝。。。。。。

爱雅

以下是引用tonysung211在2009-2-11 17:53:00的发言：

hehe ，开餐馆还没那个水平，开西点房倒是今后的目标。你们来吃，前三次免费，以后都是保本价~

那你不要累死了~~~~

 

算了吧，要是我没钱的话，我就买打折面包。

 

我门前有个面包店，很好，做的面包好，我在它开业的时候狂支持它，买了一堆巧克力来吃，结果就送我一张八点五折卡，所以我现在任何时候，都可以享受八点五折的优惠，当然了要是晚上去的话，没卡也同样可以打八折呢。

 

上帝眷顾穷人，但是神不喜欢我们做到处白吃白喝占别人便宜的懒人呢。

 

如果我很穷我就吃馒头，神赐福给我，我买的起面包我就吃，买不起，我就不吃。

 

若是我生病了，我就靠着神的怜悯活着，因为神对普天下的人有怜悯恩惠。

 

所以我也不担心什么。

 

 

爱雅

不要做什么法式面包，我的牙可咬不动它呢，我喜欢吃软的面包。

tonysung211

以下是引用爱雅在2009-2-12 7:04:00的发言：
不要做什么法式面包，我的牙可咬不动它呢，我喜欢吃软的面包。

虽然刚开始练习烘焙，但我学到的第一个重要理念是：面包是一种哲学---简单而货真价实。所以我更喜欢能当主食而不是零食的面包，不需要添加剂帮助，不需要人造奶油加花，面包就是面包，就像馒头一样朴实。还是少吃点过度甜腻的花式面包为好，嘿嘿~

笨鱼

我很想知道，你过去的那些失败作品怎么处理？？？

 

如果实在没办法处理，我可以把我家地址告诉你！

marylu

以下是引用tonysung211在2009-2-12 7:53:00的发言：

虽然刚开始练习烘焙，但我学到的第一个重要理念是：面包是一种哲学---简单而货真价实。所以我更喜欢能当主食而不是零食的面包，不需要添加剂帮助，不需要人造奶油加花，面包就是面包，就像馒头一样朴实。还是少吃点过度甜腻的花式面包为好，嘿嘿~

 

如果面包的价格也跟馒头一样可能就可以当主食而不是零食了。

 

一向不太爱吃甜食的我最近喜欢上一种奶香卷，我分析了一下可能是里面的奶油比较新鲜，好多蛋糕的奶油我是看到就够了。有空照了片片拿来你看看是怎么做的，会不会太复杂？

愤怒的刺猬

以下是引用tonysung211在2009-2-11 17:53:00的发言：

hehe ，开餐馆还没那个水平，开西点房倒是今后的目标。你们来吃，前三次免费，以后都是保本价~

那我带头，我们全部人都去吃前三次．．．．．．哈哈哈．．．．．开个玩笑，

 

你保本价给大家，这可不好哦．．．．．我们哪里好意思去买？

 

说真的，在开店初期给某部分人特别的折扣，能够快速的建立顾客群．

 

只要口味好，有特色，且价格上比较合理，那么，有良好的口碑之后，生意定能越做越好的．

客旅

以下是引用tonysung211在2009-2-11 18:11:00的发言：

恩，那个图片不是法式面包，是一种意大利式脆皮面包，不过是懒汉式免柔做法，嘿嘿。

“懒汉免揉”的做法可以分享一下吗？面包烤的很有型！

preciousutensil

 

有没有柔软可爱的面包？

 

比较喜欢香甜软口的那种呢。

 

PS：这个色相，也的确是有点....哈哈哈哈。

 

下次要长的更漂亮些哈。

 

笨鱼

我比较喜欢吃肉包子！