单身的弟兄姐妹应该如何做饭

爱智慧

你没看到火腿罐头和微波炉红烧肉啊!

爱智慧

香菇菜心

原料：香菇、菜心、盐、味精、青菜、酱油。 制作：（1）把香菇浸泡好后，滤去水，放少许油煸炒几下，再放几滴酱油即可出锅待用。 （2）将青菜洗净后，开灶上锅放少量菜油，待油面泡沫净，即下青菜煸炒，放少许盐、味精、加半小勺清汤（清汤亦可）焖烧二分钟，即可装盘，然后再将炒好的香菇放在青菜上面。 特点：黑绿相间，清口无比。 制作要点：关键是要把香菇浸泡干净。

爱智慧

南京有句话,叫3天不吃青,肚里冒火星

素菜特别是青菜,对健康狠重要!

seaya

以下是引用笨鱼在2008-3-13 11:48:00的发言：

生肉怎么会臭？又不是腐肉！

腥臭腥臭的

爱智慧

几款微波炉美味

香菇菜心

菜心洗净，用开水烫一下沥干，加盐、素油拌匀略腌片刻，装入盆外围，菜叶向盆心；

鲜香菇洗净去蒂，加盐、素油拌匀，装于盆中心，均匀淋上湿淀粉，蒙上耐热薄膜。强功率6分钟

取出淋上麻油。

红烧烤麸

将烤麸切成2cm见方小块，用开水烫一下，捞出挤干水分，放入盆中，可配玉兰笋片、胡萝卜片、水发干香菇片等

葱切段，盆中加葱段、生抽、老抽、盐、白糖、素油拌匀腌10分钟，倒入市售高汤晶开水溶液50ml；

盆上倒扣一个大盆，强功率6分钟，中途翻拌一次。

糖醋小排

将小排洗净用开水烫去油腻沥干，加素油、盐、糖、黄酒、葱结、姜片、醋、生抽（也可加少许老抽）拌匀腌渍20分钟，加盖（或倒扣盆），强功率加热9分钟；

开盖取出葱结、姜片，泌出汤汁至小碗内，另碗准备湿淀粉；

将排骨和小碗汤汁再强功率加热5分钟

取出汤汁立即用湿淀粉勾芡，将勾芡小碗再加热30秒，再将欠汁淋在排骨上即可。

红油鸡翅

将鸡翅洗净开水烫去油腻沥干，正反面划开二刀，放盆内加生抽、黄酒、盐、白糖、红油、葱、姜拌匀腌渍20分钟；

将鸡翅排列在盆，注意不要重叠，尽量靠外围排放。

盆上反扣大盆当盖，

强功率9分钟中途翻拌一次.

这是中途翻拌时的半熟品。

取出后装盆再淋上红油。

油焖基围虾

将虾洗净剪去须刺，挑出沙线，加葱姜末，拌匀腌渍10分钟；

排放在盆内，另用小碗加葱段、姜片、素油20ml，强功率加热2分钟，捞出葱姜不用，加盐、番茄酱拌匀后淋在虾上；

再以强功率将虾加热4分钟，取出后再撒上葱花。

爱智慧

炒花生

花生仁快速洗净不能多泡水，马上晾干（不洗也可以），即将晾干时拌上细盐（如喜欢原味可以不拌盐），平铺在微波炉平盘内不能让花生重叠，最好铺满转盘。特别要注意的是不能用容器盛装花生；

以强功率加热4-4.5分钟，中途翻拌一次，取出凉透即成。由于微波炉功率各异，最好先作试验，但花生不能太少，几粒花生等于微波炉空转，就会损坏微波炉。根据经验，输出功率在700-800w的为4.5分钟，1000w的为4分钟。

炒青菜

青菜洗净用热水瓶的开水烫一下沥干，放入盆内加盐、白糖、素油、少许干贝精溶液拌匀，盆上包复耐热微波炉专用薄膜，强功率6分钟即可。

炒杂菜

超市现成杂菜或素虾仁，鲜香菇丁等，加生抽、盐、豆瓣辣酱（或剁椒）、少许水、再淋水淀粉，上复耐热薄膜，强功率5分钟。

油面筋塞肉

将肉糜加黄酒、葱姜末、生抽、盐、也可加鸡蛋，用少许生粉拌匀，在油面筋上用筷子开个洞，塞入拌好的肉糜；

粉丝用热水水发沥干，拌上生抽、盐，铺于盆底，加70ml市售高汤晶溶液，上放塞好肉糜的油面筋，撒上葱花；

包覆薄膜，强功率7.5分钟加热；

取出淋上红油上桌。

微波炉酱鸭

鸭半只洗净沥干，锅内加水150ml、生抽、老抽、八角、桂皮、姜片、香油、黄酒、葱结熬成浓卤汁（不用八角桂皮可用五香粉），盆内将鸭腌渍4-5小时，时间腌得越长越好，甚至可以腌一、二天。连卤汁放入微波炉，上盖覆大盆，强功率加热5分钟，将鸭翻身并淋浇卤汁，再加热2分钟，再翻身淋浇卤汁，再加热2分钟，冷却后切快装盆。

微波炉粉蒸排骨

小米和糯米粗粉各半清水浸泡一夜沥干；

肋排1斤切小块，加生抽、老抽、黄酒、五香粉、麻油、素油、葱、姜腌渍1小时中途翻拌一次；

将腌好肋排每块滚上米粒排放在盆内，

加盖微波炉强功率加热5分钟，翻拌一次，再加热2分钟即可出炉。

这是中途翻拌时的排骨：

出炉后再翻拌一次，然后装盆。

爱智慧

实在怕麻烦,就买烤鸡回家!

自己煮个饭,炒个青菜

就OK!

seaya

有没有搞错啊 香菇还要弄成花的形状.....

还要自己买鸭子啊 还要杀.....

真麻烦 还是不吃了

笨鱼

登录/注册后可看大图

登录/注册后可看大图

这种简单，干净！符合单身！

seaya

以下是引用笨鱼在2008-3-13 13:33:00的发言：

这种简单，干净！符合单身！

你又不是单身了.....凑什么热闹啊你~~