有谁吃过白果？

愤怒的刺猬 · 发表于 2010-10-11 19:27

据说，有毒，多吃一些会有中毒的可能性。

怎么样处理后安全？你们都是怎么吃的？

有一袋白果，吃还是不吃，扔掉还是不扔掉，很折磨？[em221]

yjb1606 · 发表于 2010-10-11 20:08

关于白果这个物品，需要先解释一下是什么东西，用什么原材料制作的，因为中国各地不同地方是用不同材料做的，而且也有不同的名字定义哦

ygycdzr · 发表于 2010-10-11 20:14

不建议冒险

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愤怒的刺猬 · 发表于 2010-10-11 20:39

白果，就是银杏结的果子。

白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。

中毒者服食量小儿自7粒至150粒，成人自40粒至300粒不等。中毒出现的时间在食后1～12小时不等。症状以中枢神经系统为主，表现为呕吐，昏迷，嗜睡，恐惧，惊厥，或神志呆钝，体温升高，呼吸困难，面色青紫，瞳孔缩小或散大，对光反应迟钝，及腹痛、腹泻等，白细胞总数及嗜中性粒细胞升高。少数病例并有末梢神经功能障碍表现，呈两下肢完全性弛缓性瘫痪或轻瘫，触痛觉均消失。多数患者，经救治可获恢复，但也有少数因中毒重或抢救过迟而死亡。一般认为引起中毒及中毒的轻重，与年龄大小、体质强弱及服食景的多少有密切关系。年龄愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重；服食量愈多，体质愈弱，则死亡率也愈高。

sunny1225000 · 发表于 2010-10-11 20:59

是买的成品白果吗，还是自己采集的野生白果。还是要注意，多查一些资料，资料很多的。

kwkmko · 发表于 2010-10-11 21:36

呵呵

我老家在广东省的潮汕地区

我们做有档次酒席的时候，甜品都会上白果的，没见有哪家吃了十几个就上医院的

从小吃到大，很好吃的

白果我们那边是这么吃的，敲开壳，煮开水滚一道，这样好去外面的膜，然后泡在凉水里面两三个小时，到要吃的时候，下水和冰糖煮，会放一些鸽子蛋或者鸡蛋。

愤怒的刺猬 · 发表于 2010-10-11 21:54

俺爹在四川吃过白果烧鸡，据说是名菜。

然后俺爹就买白果回家了。结果跟俺娘吵了一架——俺娘说这是有毒的，说俺爹搞不清楚，于是，俺爹下令要俺去网上查，俺查了，的确是有毒的，但的确也有很多人做菜吃，也看到广东这边以白果做的甜品。

可是，会不会广东人跟俺这里的人体质不一样？而且俺是很过敏体质的，万一吃中毒了就一下子死掉了怎么办？

还是很挣扎——到底吃还是不吃，扔掉还是不扔掉？[em221][em221][em221]

心灵的归回 · 发表于 2010-10-11 22:18

吃之前先去生物研究所报个名~[em240]

dolimi · 发表于 2010-10-11 23:24

广东有一道的名菜叫白果粥，挺贵的。我也吃了无数次，感觉很好吃，从来没出现过中毒现象。

家思 · 发表于 2010-10-12 03:55

白果有毒，不知吃了有什么好处?中医用白果作敛肺止咳药而已。“是药三分毒”，而白果的毒性超过普通中药。没事吃药干吗？“吃了没事”是因为用量不多，加上肝脏的解毒功能。干吗要故意加重肝脏负担？

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