|
端午包完粽子，又包了两次饺子，一次馄饨。今天包了馄饨，买了猪肉，让卖肉的用机器碾成了肉沫，买了大葱三根，生姜一点，在店里把大葱和生姜剁碎了，然后加了酱油、醋少许，再加了点胡椒粉、盐一勺，和肉沫一起扮匀了，用买好的馄饨皮，一个一个地包起了馄饨来，这样包了大概有一个多小时，一共包了将近60个，包到最后，混沌皮和扮的陷正好不多不少。
煮过后，吃了10多个，那个香美啊，都控制不住地吃下去了，结果和店员一起吃的还挺撑得。因为送小冬去学习了，所以只有小满、小云我们三个吃，我们吃之前，我还特别准备了山东经常吃的生洋葱、生大葱一根、米醋一点，吃的时候就着生洋葱、大葱，再蘸点醋，真是特别的山东口味。结果吃的时候，小云说她们安徽也生吃洋葱，只不过不生吃大葱，原来这样也是安徽吃法。（我们山东还生吃辣椒，哈哈，蘸点酱，美味的很哪）
至今还特别回味自己包的馄饨！还没吃够，还想着过两天再包馄饨。
我包的饺子，因为都没放猪肉，所以味道没有馄饨好吃。包饺子的时候，主要是准备的陷是全素的，加上不是我一个人包的，店员们包的饺子还都是死老鼠的样子，而皮也都让她们给包破了、包软了，因此包的饺子并不是那么地好吃。她们毕竟年龄小，包饺子的经历基本还没有，所以大家都是学着做，而我包饺子的经历虽然有，但是都是妈妈准备陷，这两次包饺子，都是我准备陷，所以基本上也是初次，也是学着包。
我们包的饺子完全不如我一个人包的馄饨好吃。
我包馄饨的时候，有客户跑过来看，说我的包法和她们的包法不同，她们包的是站立的馄饨，我包的都躺着。至今还不知道她们是如何包的，如何让馄饨站起来。
前两天又包了一次粽子，第二次包的粽子样子已经完全是三角形的了，看上去特别地美观，而且煮的也特别好，里面完全熟透了。第一次包的粽子样子不好看，里面的馅因为是蒸的，所以蒸了三个小时都没有蒸透，中间的米虽然熟了，但是还是挺硬的。
近期特别热衷包饺子、包馄饨、包粽子，并且还想着过几天再包着吃。
自己做是一种情趣，吃着也很特别。
| 
|小黑屋|手机版|恩友之光
( 桂ICP备2023005629号-1 )
雷达卡
发表于 2010-6-23 00:05
沉默卡
变色卡
显身卡
楼主