[转帖]红糖银耳

愤怒的刺猬

 

银耳汤我是经常熬的，基本上一礼拜得熬上三回吧，嘿嘿，润嘛。虽然配料总是木瓜，梨子，红枣穿插着轮换，但有一样总没有变，就是冰糖。每回熬甜汤，都得放上那么一小块，因为冰糖本身也具有润肺去火的作用嘛。

 

昨天在家准备熬银耳汤，一眼瞅见红糖了，想起红糖也是温补之物，要不试一试？呵呵，说试就试，没想到，经过红糖熬制的银耳汤比先前用冰糖熬的，更有一种独特的香味儿——熬的过程中就闻得到的哟！！

 

小时候就老是听见奶奶和妈妈说什么“女子不可百日无糖”，我青春期时有时痛经，也没少喝过妈妈给我冲的红糖水。其实这红糖水就是我们国家最传统最常见又最实用的的养生饮品，尤其对妇女同志们特别好，可以活络气血，增加能量，让身体暖暖的。

 

红糖不仅可提供热能，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸，核黄素，胡萝卜素，烟酸和锰、锌、铬等微量元素，这些都是冰糖不具备的。

 

所以，如果是为了清火熬汤，就放冰糖吧，要是想温补，就放红糖，营养更丰富，味道也更香甜哦！！

 

哦，对了，红糖中还含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外，所以，美白肌肤的作用可不能忽视哦，看来，这“东方的巧克力”，咱可要多吃点，呵呵！

 

愤怒的刺猬

红糖苹果银耳汤

 

【主料】银耳80g，苹果1个

【辅料】红糖50g（我用的云南本土的元宝红糖，一般红糖均可）

 

【做法】

 

图1. 图2. 银耳用清水泡发4小时左右，至完全舒展开，去掉根蒂，冲洗掉杂质，撕成小块，放入电锅内，加1500ml的水，炖煮；

 

图3. 图4. 银耳炖至粘稠时，将苹果去皮去籽，切薄片，和红糖一起倒入锅内，继续炖煮20分钟至苹果片变软即可。

 

愤怒的刺猬

 

 

   本文转自狗尾巴草博客

笨鱼

红糖我们这女人生孩子吃的

否则一般很少吃。

超市有卖红糖也不贵，很想买包吃吃看什么味道，但是迟迟没下手买，原因是男人吃那个总有点忌讳，虽然我只是尝尝鲜而已。

 

还有建议刺猬经期喝点鱼汤，有助于顺气。

 

愤怒的刺猬

以下是引用笨鱼在2009-10-23 20:33:00的发言：

红糖我们这女人生孩子吃的

否则一般很少吃。

超市有卖红糖也不贵，很想买包吃吃看什么味道，但是迟迟没下手买，原因是男人吃那个总有点忌讳，虽然我只是尝尝鲜而已。

 

还有建议刺猬经期喝点鱼汤，有助于顺气。

 

用不着你建议，一亿分可恶的大笨鱼，转弯抹角地说俺脾气大，是不是？

 

还有，馋嘴的大笨鱼，你现在不用特地去买，等你媳妇生小鱼时，你在旁边吃个够好了．

愤怒的刺猬

我们这里的女人生了宝宝以后，红糖是必吃的哦，要吃一个月．．．．．．产妇吃的红糖品种很有讲究的哦，什么个讲究法，唔，这个俺还不知道．．．．．

 

我们这里有一种炒米饭，把一种大米和老姜的姜片放在锅里炒呀炒呀炒呀，炒到整粒米都黄黄的（很难炒的哟，难度你们能想像的哦～～～），然后另外把很多的姜片也炒好，串成一串串．．．．．女人生完宝宝后，就吃这个饭饭加红糖，必须吃一个月．．．．．啊呀，这个饭饭煮起来很香很香的哟，鼻子都能掉到锅子里去．．．．．．．

 

这个米米，储存的好，放十几年都不坏的哦，冷胃了，着凉了，吃这个饭饭会让胃很舒服的哟～～～～

小琴

原来这样啊，我学习了。！

宝洁

块状红糖 没注意还有这个

超市有卖吗

qidaozhe

啊，以后也学着去熬红糖银耳汤~~~

 

另外，还有用红枣和银耳一起熬的，对女孩子还有美容的作用哦

 

 

 

愤怒的刺猬

以下是引用qidaozhe在2009-10-24 13:58:00的发言：

啊，以后也学着去熬红糖银耳汤~~~

 

另外，还有用红枣和银耳一起熬的，对女孩子还有美容的作用哦

 

 

 

材料多点好，可以莲子，百合，红枣，银耳这四样一起