转个番茄排骨汤的做法

爱智慧

糖醋里脊的用料：
    猪里脊肉300克，青椒、胡萝卜各30克，葱2支，大蒜2粒，蛋黄1个，酱油1大匙，淀粉1小匙，番茄酱2大匙，白醋、糖各1大匙，米酒、盐、胡麻油各1小匙。
制作方法：
   1、猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入调味料及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。
   2、锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起；锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入调味料及炒过的里脊肉炒至入味即可。
特点：色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。

爱智慧

做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味~

爱雅

爱智慧每次都会拿好吃的来诱惑大家是吧

 

下次可要逮到他，亲自做给我们吃。

 

 

笨鱼

都很简单的菜！我都会烧！

瑞雪

番茄呀 熟吃比生吃有营养，好处更多多............因为有番茄红素在加热后生成嘛。