快乐单单饭之香菇香肠蛋炒饭

愤怒的刺猬

 香菇火腿蛋炒饭

 

【主料】剩米饭1碗，鲜香菇4朵，火腿肠2根

【配料】青椒2个，鸡蛋1个，独蒜1头

 

【做法】

 

 

图1. 图2. 所有材料洗净后，香菇、青椒、火腿、蒜均切末，鸡蛋打发备用；

 

图3. 图4. 锅中倒少许油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅散，熟后盛起（您要是懒得盛起，也行），用余下的底油炒青椒末，蒜末，香菇末；

 

 

图5. 图6. 将火腿下入，稍稍炒后（1分钟），加入米饭；

 

图7. 图8. 米饭加入后，转小火或关火，将米饭用锅铲铲散，然后加入炒好的鸡蛋，转大火翻炒，并加盐，少许酱油，胡椒粉调味。

 

 

愤怒的刺猬

【贴心建议】

 

剩米饭从电饭锅中盛起后，要待完全冷却后，才能盖上保鲜盒盖子或包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，以免产生水汽，导致细菌滋生。另外，剩饭的时间最好不要放太久，快速解决掉最好——如果您不是喜欢吃炒饭，最好蒸米饭时还是不要剩吧.

 

 

注：除了快乐单单饭这个名字是俺原创，所有的文字与图片都是别人的劳动成果．

 

王志玲

明天做着看看，不知道好吃不好吃。

爱从主来

看了都想尝尝，谢谢分享。

青岛老猫

恩，不错。

有空我也做做。不过要是再放上一点葱丝就更好了，炒出来带着葱香味。