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手把手教你做草莓酒

发表于 2007-7-10 22:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

手把手教你做草莓酒

泡了大概10粒草莓+半只柠檬+7两左右的酒+2两冰糖，没来得及照成品，就喝光了。

　　下面是做法和配料：

　　草莓500g、柠檬（黄色的lemon）1个、冰糖100g、白酒0.9~1公升。

　　泡好后，置于阴凉处3周，把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道最佳。

　　因为在3周左右，水果的味道基本萃取完，不需要了；而且继续下去草莓变稀酒色会混浊，影响观感。

　　摘去叶蒂，洗净草莓，不要弄伤了。

用纸巾弄干

　　要用高度酒才能萃取出草莓的色和香，推荐高粱酒，最好是瑞典的青柠味伏特加。

再用酒洗去残留的水分和消消毒

要加冰糖，我用的是不太甜的单晶冰糖

加上半只切开的柠檬，酒就会很香

泡制的样子，顺便看看糖放多少

诱人的草莓

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发表于 2007-7-10 23:18 | 显示全部楼层

很漂亮

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发表于 2007-7-11 07:55 | 显示全部楼层

很好看

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发表于 2007-7-11 13:45 | 显示全部楼层

你家一定是酿酒的

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楼主| 发表于 2007-7-11 17:26 | 显示全部楼层

呵呵,我真的想开个酿酒公司

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愤怒的刺猬

发表于 2007-7-11 19:07 | 显示全部楼层

我们家做的是杨梅酒！！！！！

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愤怒的刺猬

发表于 2007-7-12 20:49 | 显示全部楼层

我们家今天做葡萄酒了！！！！

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楼主| 发表于 2007-7-12 21:31 | 显示全部楼层

你们家天天做酒啊?

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发表于 2007-7-13 00:51 | 显示全部楼层

用高梁王泡制草莓？太辣了！！

用酸奶和草莓拌在一起，放在冰箱里冰一下，味道好极了！！

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