微波炉加热饭菜时注意几点

平安在心

       翻转食物解冻均匀 微波炉解冻功能非常方便快捷，但有窍门，首先将一只小碟反转放在大而深的碟上，然后把食物放在小碟上再放进微波炉解冻。在解冻过程中，溶解出来的水分便不会弄熟食物。同时在食物解冻过程中，每隔５分钟将食物拿出来，加以翻转及搅动１～２次，以达到均匀解冻的效果。
　　
　　对于小件的肉类，如鸡翅、薄块肉类等，必须平放在碟上，才可均匀和快捷地解冻。
　　
　　有皮食物要划开 烹调有外皮的食物时，以鱼为例先在鱼身上划两三刀，防止鱼身在蒸的过程中因水蒸气大量蒸发而胀裂；而番茄、土豆、苹果、香肠等都要刺上小孔，让水蒸气能够挥发。至于有外壳的食物，如鸡蛋，切勿连壳整只放进炉内烹调，以免爆裂。
　　
　　包保鲜纸保持水分 在烹调时，最常遇到的问题是食物容易变硬变干，若希望食物能保持水分，那便需要包上微波炉保鲜纸或用盖盖上。

黑客酋长

没壳的鸡蛋放在微波炉里加热，也会爆炸。．．
我经历过这样的事情。．．

Ian

用微波炉解冻我从没成功过，出来后基本都是半熟了。
带壳鸡蛋倒是微波过，我家厨房的天花板可以给我作证。

约拿

解冻的时候，在碗里放些水，把肉泡在水里，连同水和肉一起放到微波炉里进行解冻，效果不错哦，我自己就是这么做的。

Ian

行，我试试去。成功的话我帮你大力推广去。

愤怒的刺猬

不会用微波炉解冻!用微波炉解冻过一次,结果把好好的一条鱼给解冻坏了,挨了一顿骂,此后再也不敢做用微波炉解冻的事了......

主爱

昨儿我又干了一件遭人骂的事，从微波炉内拿米馒头的同时把转盘也拖出来了，噼啪，厚厚的玻璃转盘摔地上支离破碎了……想来都不可思议，我怎么能把这么重的转盘也给拖出来了呢，特异功能？！

我得想法去买个转盘回来，也不知道有没有得买。唉，败家女~~~

晨星

解冻过一次
按电脑版面指示
论斤解冻,提示需要45分钟
早饿死了
被妈妈一顿k
只好拿出来,扔阳台上了,来的还快点

目前为止,我家的微波炉只有加热功能
其他什么米饭红烧肉鱼之类的
电脑面板上的通通没用过
郁闷ing
老公说这个叫浪费资源.

[此贴子已经被作者于2007-3-8 15:13:14编辑过]